Sabato 20 Aprile - 07:59

Sono sempre di più le persone che manifestano la celiachia e cioè l’intolleranza al glutine. Per questo l’Istituto alberghiero di Levico, retto dal dirigente Federico Samaden, si apre a scenari nuovi. Lo ha fatto con un pranzo gluten free. Coordinati dal docente Walter Targa i ragazzi della terza B si sono affiancati a Giuseppe Ceci dell’associazione Italiana cuochi per un menù decisamente saporito grazie anche all’uso di farine particolari.