Mercoledì 29 Aprile - 08:38

Con una crescita di oltre il 18% nei primi mesi del 2026 l’acquacoltura trentina resiste ai rincari e all’instabilità dei mercati, con segnali di crescita già nei primi mesi del 2026. È quanto emerge dalla relazione presentata all’assemblea di Astro e del Consorzio di tutela delle trote del Trentino IGP. Il comparto ittico provinciale conta 40 imprese attive su 70 impianti e, nel 2025, ha generato una produzione lorda vendibile di 35,8 milioni di euro, dando lavoro a circa 500 addetti. Nel dettaglio, Astro ha registrato un fatturato di oltre 8 milioni di euro mentre il Consorzio di tutela ha raggiunto quasi 6 milioni di euro. Il fatturato complessivo è di circa 14 milioni di euro. Prosegue la crescita del marchio IGP, unico in Italia nel comparto trote, che nel 2025 ha rappresentato il 63,33% del prodotto fresco venduto, pari a 343 tonnellate su 542 complessive.