Lunedì 15 Settembre - 09:00

A Cavalese la Desmontegada de le Caore, il tradizionale appuntamento della Val di Fiemme con la sfilata per le vie del centro delle caprette al ritorno dall’alpeggio estivo, dei trattori d’epoca e dei carri trainati da cavalli, sulle note della Banda di Cavalese e del gruppo folk El Salvanel. Tre giorni di grande festa, preceduti per l’intera settimana dalla rassegna gastronomica “I Magnifici Prodotti di Fiemme” con piatti rigorosamente a indirizzo caprino e i vini aromatici e gli spumanti della Val di Cembra, le passeggiate con Lama ed Alpaca, la riscoperta degli antichi mestieri, le suggestive arti della mungitura e della produzione del miele e la degustazione della polenta biota.