Venerdì 15 Agosto - 16:09

Per moltissimi Trentini, il pranzo di Ferragosto è sinonimo di grigliata, che si tratti di un ritrovo in famiglia o di una giornata trascorsa con gli amici, questo momento di convivialità è considerato quasi sacro: un’occasione per stare insieme, chiacchierare e godersi il piacere della buona tavola all’aria aperta. Sulla griglia non possono mancare i grandi classici: bistecche, salsicce, pasta di lucanica e un tocco di verdura grigliata per bilanciare il tutto. E sebbene le temperature sforino i 30 gradi, c’è chi non rinuncia alla polenta, servita magari con un po’ di formaggio fuso o accompagnata da un intingolo rustico, perché le tradizioni, si sa, non conoscono stagioni.