Lunedì 19 Gennaio - 10:46

Quasi 400 multe, 387 per la precisione, per un totale di circa 288.000 euro, 128 quintali di alimenti sequestrati e 140 segnalazioni di esercenti alle autorità competenti: è il bilancio di un anno di attività, il 2025 del Nucleo antisofisticazioni e sanità dei carabinieri di Trento. I militari hanno rilevato "gravi carenze igienico-sanitarie, la mancata applicazione dei protocolli Haccp e la vendita di prodotti scaduti" e potenzialmente nocivi. Tra gli alimenti sequestrati ci sono carni, prodotti ittici, latticini e prodotti da forno: la misura è stata resa necessaria perché erano "privi di tracciabilità, conservati in condizioni inadeguate o giudicati pericolosi per la salute". In tre casi è scattata anche la sospensione o chiusura immediata dell'attività "a causa di deficit strutturali e igienici insostenibili". Cinque le denunce all'autorità giudiziaria per reati che vanno dalla frode in commercio alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione. Dunque un quadro di interventi massicci lungo tutta la filiera alimentare e della ristorazione per garantire la sicurezza dei cittadini – ha detto il comandante regionale dei Nas Federico Silvestri.