Giovedì 25 Dicembre - 18:35

Tradizione o innovazione? Con uvetta e canditi, al cioccolato oppure al pistacchio: abbiamo voluto scoprire quali sono i panettoni più apprezzati dai trentini, raccogliendo le opinioni di panifici e pasticcerie della città di Trento. Il risultato conferma una tendenza chiara: il panettone classico continua a guidare le preferenze, nonostante la presenza di numerose varianti sempre più creative. Un successo che però si inserisce in un contesto di prezzi leggermente più alti per i prodotti artigianali, conseguenza dell’aumento dei costi delle materie prime. Che si scelga la ricetta tradizionale o una versione più moderna, una certezza rimane: durante le festività natalizie, il panettone è un dolce che sulle tavole trentine non può mancare.