Per i ristoratori di Trento il periodo natalizio si chiude con un bilancio complessivamente positivo, trainato, dall’enorme afflusso generato dai Mercatini di Natale che hanno fatto registrare circa 750 mila visitatori con una ricaduta economica stimata attorno ai 25 milioni di euro, numeri che hanno dato ossigeno a tutto il comparto della ristorazione cittadina. L’aumento delle presenze ha compensato, almeno in parte, un dato meno brillante: la diminuzione dello scontrino medio, in flessione rispetto allo scorso anno. Una tendenza che gli operatori attribuiscono alla maggiore attenzione alla spesa da parte dei visitatori. Nonostante ciò, il settore guarda con soddisfazione al risultato complessivo, l'effetto-mercatini ha confermato la sua forza, portando movimento non solo nelle aree direttamente coinvolte dall’evento ma in tutta la città.